KETUPAT

Menjelang hari lebaran, ketupat bertebaran menghiasi toko, kantor, rumah, tv, koran, dsb karena ketupat sudah dianggap merupakan makanan khas lebaran di Indonesia, walaupun banyak masyarakat di beberapa daerah yang tidak menggunakan ketupat sebagai menu utama lebaran, misalnya di Serasan. Di luar negeri, misalnya Arab Saudi, Rusia, Jerman, USA, tidak mengenal ketupat sebagai makanan khas lebaran.
(: D)

Menurut KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia), ketupat adalah makanan, dibuat dari beras yang dimasukkan ke dalam anyaman pucuk daun kelapa, berbentuk kantong segi empat dsb, kemudian direbus, dimakan sebagai pengganti nasi.

Jadi, menurut KBBI, ketupat adalah nasi dalam anyaman pucuk daun kelapa, bukan anyaman pucuk daun kelapanya itu. Tapi dalam bahasa sehari-hari kita sering mendengar kata 'menganyam ketupat'. Artinya, anyamannya pun disebut ketupat. Selain itu, isinya pun tidak selalu berupa beras biasa (biasanya untuk sate) tapi lebih sering dicampur dengan beras pulut untuk dimakan dengan masakan berkuah/kari.

Umumnya ketupat berbentuk segi empat sebagai bentuk standar. Namun ketupat dapat dibuat dalam berbagai bentuk. Bentuk ketupat yang paling sederhana adalah ketupat sate. Untuk memperbesar ukurannya dapat dilakukan dengan menambah gulungan/belitan/lilitannya.

Ketupat sate

Setiap daerah tentunya mempunyai bentuk ketupat yang disertai dengan namanya yang khas. Untuk di Serasan Kepulauan Riau, berikut ini adalah beberapa bentuk ketupat yang cukup populer.

Ketupat kerbau

Ketupat burung


Berbagai variasi ketupat ikan

Ketupat manggis

Ketupat depih

Ketupat tulak bole (tolak balak)

Ketupat gerangan

 Ketupat labe


Ketupat bawang

Selain itu, masih ada ketupat khas Serasan antara lain ketupat mbuot anak (membuat anak), ketupat bedo ayam (bedal ayam), ketupat kepala' pengayuh (kepala dayung), tapi jarang dibuat orang karena tidak banyak yang tahu cara membuatnya.

Bagi yang sudah terampil menganyam ketupat maka dari bentuk-bentuk ketupat yang disebutkan di atas, dapat dikembangkan lagi menjadi ketupat bentuk baru sebagaimana berikut ini.

Ketupat pisau

Ketupat bantal

Ketupat depih mini

Ketupat mangga

Ketupat remote control (: D)

Ketupat sosis (: D)

Ketupat tas

Ketupat tas juga

Ketupat kapak

Ketupat baji

Ketupat bola dan ketupat keris hanya dapat digunakan untuk hiasan janur, karena ketupat bola dipadati dengan daun kelapa sehingga tidak bisa diisi dengan beras, sedangkan ketupat keris sangat tipis sehingga tidak bisa juga diisi dengan beras.

SELAMAT HARI RAYA IDUL FITRI 1 SYAWAL 1434 H

MOHON MAAF LAHIR DAN BATIN